自带咸鲜简单易做：清蒸膏蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  小孩儿说想吃黄多的，那就选膏蟹吧，很肥。

• 步骤 2：

  来张特写，个个都很肥，膏一定很多！

• 步骤 3：

  杀死之后洗干净，上蒸锅，摆上姜片和葱段。蟹掩里也插上姜片和葱段了。记得螃蟹杀死才下锅，要不容易断腿。

• 步骤 4：

  再来张特写，上蒸锅了。上面稍稍撒了一点点盐。

• 步骤 5：

  生姜切丝，准备做蘸料。

• 步骤 6：

  姜丝蒜末下锅爆香。

• 步骤 7：

  下生抽爆香后，加盐糖水煮一会，再加入醋。这个料汁是我自己瞎琢磨的。

• 步骤 8：

  蘸料出锅了。

• 步骤 9：

  螃蟹蒸了18分钟。总担心不熟就蒸的久了一点。

• 步骤 10：

  来，排好队，出锅晾凉一点就开吃了。今天的蟹真的是太饱满了！黄香！肉自带咸味，非常好吃！