酱烧鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋洗净，大火煮开改小火煮3分钟焖8分钟。

• 步骤 2：

  鹌鹑蛋捞出放入冷水，过一小会剥壳备用

• 步骤 3：

  锅里放少量水，加入料酒、酱油、老抽、干红辣椒、生姜、八角、桂皮等大料包，加入鹌鹑蛋一起煮。

• 步骤 4：

  大火煮开，改小火慢炖。期间要偶尔搅拌一下，让其充分沾上酱汁。等酱汁快见底时关火，焖10分钟即可！

• 步骤 5：

  等着吃吧！