川味腊肠炒山药的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，来个大合照

• 步骤 2：

  山药去皮，切片，清水洗两三遍后用浓盐水浸泡10分钟，再洗两次，滴干水备用。

• 步骤 3：

  腊肠切片，尖椒斜刀切，备用。

• 步骤 4：

  锅烧旺，加少许油，烧热后放入腊肠，炒香后放入山药，少许盐翻炒至熟，约5分钟，加入尖椒，炒1分钟即可。