地三鲜*~*的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切厚片，茄子切块，辣椒切段

• 步骤 2：

  葱花，蒜拍碎

• 步骤 3：

  锅中放油，下土豆片炸

• 步骤 4：

  土豆炸到如图捞出沥油，锅内下茄子（我没有放很多油，茄子比较吸油所以我是分两批炸的）

• 步骤 5：

  炸好茄子捞出控油，锅中不用放油了因为一会茄子和土豆会出很多油。下葱花蒜瓣和辣椒炒香

• 步骤 6：

  下土豆和茄子一起翻炒，加酱油，盐炒匀，添水（大概有食材的一半）此时把另一瓣蒜放入，盖上盖子焖

• 步骤 7：

  汤汁要收尽的加一点水淀粉翻炒，加鸡精，出锅吧！！！