家做懒人版大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我从超市买的三黄鸡，嫩一些好炖，让师傅给剁了，记得告诉师傅剁得块小一点儿，回来洗洗 起锅焯水 锅里倒料酒姜片

• 步骤 2：

  

  准备这些配料 土豆切滚刀块 两种椒掰小块 葱姜蒜都切切 干调料准备好

• 步骤 3：

  

  热锅凉油放几块冰糖炒化把干调料都放里头扒拉扒拉，放两勺郫县豆瓣酱，一定要小火 我的朝天椒就有点黑了

• 步骤 4：

  

  把焯了水的鸡肉倒里头 扒拉扒拉 加入一调料小勺盐 少许老抽生抽和蚝油 翻炒翻炒

• 步骤 5：

  

  加热水 大火烧开炖5分钟转小火炖10分钟

• 步骤 6：

  

  把土豆块搞里头 翻炒均匀 再炖8分钟

• 步骤 7：

  

  最后把青椒红色青椒放里头扒拉扒拉 稍微炖炖 断生就出锅吧

• 步骤 8：

  

  假装我记得买了面条煮熟吃完鸡肉倒汤里拌着吃 可是我忘记买面条了 我拌着米饭吃了两碗 美滋滋