清蒸黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将清理好的黄花鱼洗净，鱼身两面都要斜划三刀，并在斜划处放入生姜片，鱼肚里面也需放生姜（此步骤可去鱼腥味）；䓤切好待用

• 步骤 2：

  水烧开后放入黄花鱼，大火蒸15分钟

• 步骤 3：

  倒掉蒸鱼时产生的汤汁（切记），倒入酱油并放入葱，起锅热油

• 步骤 4：

  趁热将油倒入鱼上即可