酥香软糯小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小黄鱼去头，把黑色的部分掏掉，不掏掉的话吃到嘴里哦苦苦的

• 步骤 2：

  

  加入面粉，鸡蛋、胡椒粉、料酒、、淀粉、盐，适量清水。搅拌至稀稀的状态

• 步骤 3：

  

  每条鱼充分裹满面粉液体

• 步骤 4：

  

  锅中加油，大火烧热，有热烟冒起，调小火，放入鱼，中途翻面。两面泛黄之后捞起。

• 步骤 5：

  

  全部炸号一遍，捞起。油锅再次加热，将炸好的鱼倒入，复炸一遍会更酥脆。

• 步骤 6：

  

  外面酥脆，内部软糯的小黄鱼新鲜出炉。小黄鱼次还是比较多，吃的时候要注意。