山东【年夜饭】之红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼取出内脏冼净，撒入适量盐腌20分钟。

• 步骤 2：

  趁腌鱼时间，把葱姜蒜.香菜冼净切成末

• 步骤 3：

  锅内放入油，油温七八成热时

• 步骤 4：

  淀粉加水调成浆，将鱼两面沾匀面浆

• 步骤 5：

  放入油锅炸至两面金黄即可装盘

• 步骤 6：

  锅中留少许油，加入白糖，化开后加上葱姜蒜末.少许酱油拌匀，倒入炸好的带鱼上，撒上香菜末即可。