家常版--黄焖鸡

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

家常版--黄焖鸡收藏

浏览 37524 收藏 4463 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大鸡腿 两个(带骨重量约900克)
  • 土豆 500g
  • 干香菇 若干(按个人口味)
  • 青椒 1个
  • 花雕酒 适量
  • 黄豆酱 一勺
  • 盐糖生抽老抽香油 适量
  • 葱姜蒜 适量

小贴士

Tips:
1. 鸡块去腥小妙招:水+盐+花雕酒
2. 使用干香菇做这道菜最佳,泡发后的香菇加上黄焖鸡汁很是美味,喜欢香菇的朋友可以多加些;
3. 开水炖煮,切勿用凉水;
4. 可以多放些开水,因为炖煮5分钟后再放入土豆块炖煮,最后汁水都被吸收了(这次我放少了水,最后汁水就少了很多)