荷兰豆炒木耳淮山的做法步骤

• 步骤 1：

  荷兰豆去头，切段！

• 步骤 2：

  淮山去皮洗净！切成5毫米厚的片！（太薄容易碎，太厚不入味！）

• 步骤 3：

  木耳泡发去头！（选个小一点的，不用切，一个一个在盘子里比较好看！）

• 步骤 4：

  红椒去仔切成菱形！（没有红椒，青椒也行！不过红椒颜色比较搭！）

• 步骤 5：

  蒜姜爆香后加入辣椒！然后加入荷兰豆！

• 步骤 6：

  待荷兰豆变色后加入淮山！加点盐，不断翻炒！

• 步骤 7：

  淮山变色后加入木耳，加入盐，鸡精！加点水焖一会后即可出锅！