糖醋大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去虾线后用黑胡椒、黄酒腌制半小时

• 步骤 2：

  生姜切沫调成生姜水，再调配好糖醋汁，生姜水5勺，醋4勺，糖3勺，老抽2勺，黄酒1勺。

• 步骤 3：

  热锅后，生姜片擦锅，加油后放入处理好的虾，翻炒至变色。

• 步骤 4：

  加入糖醋汁，中火5分钟

• 步骤 5：

  大火收水后起锅，装盘。