油焖大虾（靠大虾）的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾仁/对虾开边剔除虾线，蒜和姜切沫，蒜最好多于姜！（对虾的话将蒜切片更好）

• 步骤 2：

  锅中倒入少量底油将虾仁放入锅中靠一下，将水份靠出！（对虾忽略此步骤）

• 步骤 3：

  重新起锅，放入底油烧热，放入姜末蒜末炒香，放入煸好的虾仁，依次倒入料酒，生抽，糖，盐，番茄酱，将汁靠干即可出锅！

• 步骤 4：

  将虾盛出放些绿色青菜点缀！即可！