熘鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼剔出两片净鱼肉~把鱼皮剔掉~在片成鱼片~胡萝卜和黄瓜切菱形片~葱切花~姜蒜切末~

• 步骤 2：

  鱼片用料酒~白胡椒粉~鸡粉腌以下~用蛋清水淀粉上浆~入温油中滑熟~（油温不用太高滑出的鱼肉必须是白色的）捞出备用~

• 步骤 3：

  锅加底油~下入葱姜蒜爆香下入木耳炒以下~加水~用盐~鸡粉~味精~糖~白胡椒粉~调味道~水淀粉勾芡~把主配料在下入~快速翻炒均匀~淋香油出锅