超市卖的对虾看起来很美好 就买来做了。。。顺带我自己是在迪康减肥中，只能吃高蛋白食物 哈哈哈 当然要变着办法吃好的！！！
这道菜简单在 虾不需要太多处理 而且调味这块 0难度。。。不需要考虑放几勺盐几勺酱油什么的，出来绝对色彩够美 色香味形俱全
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腐乳对虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 对虾 半斤
- 玫瑰腐乳 2块
- 生姜 几片或者不放
- 小葱 3根
- 姜茶 1包
- 黄酒 1勺或者不放
腐乳对虾的做法步骤
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步骤 1：
姜切片 小葱切末 虾剪掉头部的须和尖刺 豆腐乳最好连带玫瑰花瓣一起拿出来
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步骤 2：
还有一包姜茶 随便什么牌子，生姜所以可以不要放了 豆腐乳碾碎了加点水调一下 锅里放一点点油，放生姜下去，大火烧热了以后放虾进去炒一下 倒入黄酒后盖盖子闷30秒，改中火 放入姜茶和调和过的豆腐乳 盖盖子闷2-3分钟
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步骤 3：
打开盖子改成大火收汁 收到汤汁很少并且很粘稠颜色变成漂亮的红色就好了 出锅的时候像这样摆个盘感觉更加有食欲 ~~
小贴士
懒惰的话生姜和酒都可以不放 因为豆腐乳里面本来就有酒。。姜茶里面有姜。。。。
再懒惰一点葱花也可以省略
也就是说只要有豆腐乳 虾 姜茶 就全搞定 我看来这绝对是个0失败的快手菜 当然虾必须新鲜
这个配方出来的汤汁口味很重 偏甜 可以按照需要只放半包姜茶 如果虾比较小 就不需要这么重口味 腐乳也可以少一点
加上干辣椒也会好吃把 只是我不吃辣。。。额。。。
