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步骤 1:
油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段。
步骤 2:
将蒜剁成蒜末备用。
步骤 3:
锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香。
步骤 4:
下油麦菜,快速翻炒几下。
步骤 5:
炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。
油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火
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