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步骤 1:
油麦菜一小把,我是在超市买的。洗净后切成小长段,差不多一根切成三段。
步骤 2:
五瓣蒜,切的小一点,细一点,因为它叫蒜蓉油麦菜。
步骤 3:
热锅冷油,油热后,小火加入蒜蓉,炸出蒜香味,微微泛黄。
步骤 4:
转大火,加入油麦菜翻炒。
步骤 5:
待油麦菜都翻炒到位,差不多一分钟左右,倒入生抽一平勺,继续翻炒。
步骤 6:
这是翻炒好的样子。
步骤 7:
出锅。
步骤 8:
超级简单,炒出来的油麦菜好嫩,蒜香味加上绿叶蔬菜的清香,在我看来,赶上了肉味,毕竟我一个人吃了一盘加一锅饭。
好吃到舔盘——家常炝炒油麦菜
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