排骨墨鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将墨鱼干泡在水里，等泡开后将墨鱼清洗干净，去掉表面的那层皮

• 步骤 2：

  将新鲜的墨鱼仔清洗干净，外面的那层皮要去掉。超市里也有卖清理好的墨鱼仔，图方便也可以买那种

• 步骤 3：

  排骨抄水去血泡备用

• 步骤 4：

  取大锅将水烧开，放入葱姜蒜，花椒，红枣，干辣椒，桂圆白果

• 步骤 5：

  配料稍微煮一会，放入排骨，洋葱和切好的墨鱼干，加盐调味。洋葱切成四瓣就好了，取其味去腥

• 步骤 6：

  大火煮十五分钟后，加入海带和墨鱼仔，煮开后转小火。

• 步骤 7：

  二十分钟后下入山药，山药切滚刀

• 步骤 8：

  接着下入扁豆

• 步骤 9：

  半小时后下入玉米和葱绿，再煮十至二十分钟。

• 步骤 10：

  起锅前尝味，淡了加点盐

• 步骤 11：

  最后排骨墨鱼汤出锅