娃娃重芝士蛋糕（君之的方子）的做法步骤

• 步骤 1：

  先把奶油奶酪室温软化，备用

• 步骤 2：

  奥利奥饼干碎弄成粉末，黄油隔水融化和奥利奥搅拌均匀

• 步骤 3：

  倒进活底模，压实，放入冰箱冷藏20分钟以上

• 步骤 4：

  奶酪软化加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑

• 步骤 5：

  加入一个鸡蛋，搅拌均匀以后再加入下一个

• 步骤 6：

  加完鸡蛋后把柠檬汁，玉米淀粉，朗姆酒和牛奶依次加入，每加一种都要搅拌均匀才能加下一种

• 步骤 7：

  把模具从冰箱拿出，活底模底部要包锡纸，一般我都要包三到四层，不然容易进水，底部就会受潮

• 步骤 8：

  倒入搅拌均匀的蛋糕糊

• 步骤 9：

  找个深底的烤盘加水，把芝士糊的模具放入烤盘内

• 步骤 10：

  我用的美的的烤箱，温度有点偏高，我是150度，上下管，80分钟

• 步骤 11：

  出炉后彻底冷却，然后冷藏4小时以上，稍加装饰，就美美哒