春笋炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  春笋剥皮切开煮开

• 步骤 2：

  辣椒干切成小段

• 步骤 3：

  腊肉切片（以有肥有瘦为佳）

• 步骤 4：

  煮好的春笋切片

• 步骤 5：

  腊肉下锅

• 步骤 6：

  倒入切好的春笋，让春笋充分吸收腊肉的油脂。

• 步骤 7：

  放入辣椒干翻炒（速度快一点，辣椒干很容易烧焦）

• 步骤 8：

  放少量水，放适量盐（建议放水后放盐，这样碘不会挥发）

• 步骤 9：

  鲜咸可口的春天美味就出锅了！！！