油焖春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  春笋纵向划一道，剥去外皮

• 步骤 2：

  

  嫩白的笋子纵向剖开后斜切成段

• 步骤 3：

  

  入开水焯烫三分钟去除草酸，沥干水份备用

• 步骤 4：

  

  锅里加多一点油，放入笋子翻炒至边缘微焦

• 步骤 5：

  

  淋入一汤匙生抽

• 步骤 6：

  

  加入半汤匙老抽调色

• 步骤 7：

  

  加一勺白糖提鲜

• 步骤 8：

  

  加小半勺食盐调味

• 步骤 9：

  

  出锅前撒上香葱末即可

• 步骤 10：

  

  上桌啦，浓油赤酱的春日美味