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步骤 1:
原材料准备
步骤 2:
绿豆凉粉切小块,蒜苗改刀。
步骤 3:
油热后郫县豆瓣入锅滑炒开,如蒜苗段爆香。
步骤 4:
倒入绿豆凉粉块翻炒均匀,加入盐、糖。
步骤 5:
装盘,撒上蒜苗碎,美美地享用吧。
由于郫县豆瓣比较咸,所以炒制的过程中只用加少许的盐,加入糖是为了提鲜。我们家做饭是从来不用味精鸡精之类的调味品的。
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