百利甜酒巧克力松露的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力切碎放在容器中；

• 步骤 2：

  淡奶油+黄油，煮至冒热气，但是没有沸腾；

• 步骤 3：

  加入百利甜酒拌匀

• 步骤 4：

  将步骤3倒入切碎的巧克力中；

• 步骤 5：

  从巧克力中间开始向外慢慢划小圈，搅拌至巧克力全部溶化；

• 步骤 6：

  将做好的巧克力溶液倒入模具，这些份量正好做满一个模具。入模后，双手提起模具两端，将模具轻轻在桌面上震几下，然后放入冷冻室内，至巧克力完全凝固冻硬；

• 步骤 7：

  将模具翻转，取出冻好的巧克力，放进可可粉中沾滚一圈即成。