口水鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  三黄鸡一只，去掉油脂，洗净，鸡凉水下锅，放点花椒，葁。

• 步骤 2：

  凉水下锅后煮十五分钟，捞出，放凉，备用

• 步骤 3：

  窝笋（青笋）丝，焯下水，把鸡切成块放青笋上面。

• 步骤 4：

  葁、蒜沫、小米辣3个，红油辣椒、麻油、生抽、香油、香醋、白沙糖、鸡汤，拌一块。

• 步骤 5：

  拌好的辣油

• 步骤 6：

  将拌好的辣油蕉在备好的鸡块上，放上花生碎，葱丝、甜辣椒丝。