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步骤 1:
鸡肉洗净切块,用热水捞一下备用
步骤 2:
椰青圆锥型的一面,用菜刀切除多余皮,露出里面的壳
步骤 3:
用刀砍一圈,把顶上的盖子取下来
步骤 4:
取椰子水煮鸡汤,椰子壳留着一会做椰冻
步骤 5:
煮鸡汤最好是用大瓦罐,放入椰子水,椰肉,姜片
步骤 6:
放入捞过的鸡肉,再倒入两碗水,加的水量要能没过鸡肉。大火煮开,撇掉浮沫,再转中火煮10分钟。
步骤 7:
煮好的鸡汤不用放盐,鸡汤喝起来有一股椰子的清甜!
步骤 8:
金桔柠檬对半切开,去掉籽,在味碟里挤出柠檬汁,加上切碎的小米辣,生抽,就是椰子鸡的蘸料了
步骤 9:
鸡肉熟度刚刚好,紧致Q弹,还带着点淡淡的椰香
步骤 10:
现在准备一大瓶椰汁,1升装的,最好是带椰肉的那种,白凉粉35克
步骤 11:
找一个大锅把椰汁中火煮沸,全程都不要盖盖子,把白凉粉加入搅拌,继续煮两分钟,
步骤 12:
用勺子将椰汁装回椰子壳中
步骤 13:
用铝箔纸包住
步骤 14:
再包一层保鲜膜,用透明胶带扎紧,常温冷却后放冰箱保存,可储藏3天
步骤 15:
做好的椰冻,和外面买的一样美味
椰香天使蛋糕
意式坚果脆
牛肉时蔬沙拉2
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海盐耶奶吐司
樱桃奶冻可可蛋糕卷
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