老北京炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切丁，热锅下锅逼出油，放入姜蒜粒和大葱丁翻炒，直至煸香，加水焖煮一会儿～

• 步骤 2：

  加入甜面酱拌匀烧开，调薄芡汁勾入，煮至黏稠。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，平底锅抹油，摊成蛋皮。

• 步骤 4：

  蛋皮、黄瓜、胡萝卜，大葱（一切你喜欢的菜码都可以加入噢）切丝。西红柿切丁

• 步骤 5：

  开水煮面，捞起，过冰水，增加面的Q弹感。

• 步骤 6：

  将菜码铺在面上，淋上调好的酱，放上西红柿丁～大功告成！开始享用吧！