戚风蛋糕 6寸的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋黄蛋白，蛋黄加牛奶加油加少许糖搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入低筋面粉搅拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋白分三次加入糖粉打发

• 步骤 4：

  蛋白分3次加入蛋黄糊中搅拌均匀，记住从下往上搅拌，不要画圈搅拌

• 步骤 5：

  最后搅拌成这样

• 步骤 6：

  再把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，然后在桌子上敲几下，震掉气泡。

• 步骤 7：

  放入烤箱中层上下火130度20分钟后转150度15分钟。

• 步骤 8：

  出炉后在模具周围敲几下，再倒扣在网架上放凉。

• 步骤 9：

  放凉好的蛋糕取出来再切块吃就可以了。

• 步骤 10：

  切块就可以吃了。