日式米粉戚风蛋糕 by 埃德蒙特烘焙工坊 - 菜谱

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浏览 51402 收藏 205 时间 30-60分钟配菜(中级)

1、提前将烤箱预热
2、提前将埃德蒙特蛋糕粉过筛
3、提前准备干净的容器若干、电动打蛋机、刮刀、手动打蛋器、8寸戚风模具、面粉筛
4、烤箱温度可根据自家的烤箱功率自行调节，中途不能开烤箱
5、调和油一定要混合搅拌均匀，否则后期烤制成品会塌陷
6、所有的容器必须一定要无油无水，干净干燥的状态

埃德蒙特烘焙工坊 2020年08月03日发布

虽然戚风蛋糕是蛋糕中的一款基础蛋糕，但是要想完美的做出啦，并不是那么简单，不是表面塌陷就是内部组织粗糙，所以这次特意请教了日本烘焙老师，学会了一款简单又特别的日式米粉戚风蛋糕。保证大家不会再被戚风蛋糕“气疯”哦，快来跟着我get一下吧！

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