白巧HelloKitty云朵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入10克糖，打蛋器打发至发白状态

• 步骤 2：

  

  玉米油+牛奶搅拌至乳化，倒入打发好的蛋黄中，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  

  Z字型搅拌至顺滑状态

• 步骤 5：

  

  蛋清+25克糖+7克玉米淀粉，打蛋器先高速后低速打发

• 步骤 6：

  

  打发至干性发泡

• 步骤 7：

  

  取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  倒回剩余蛋白霜中，快速翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  面糊倒入模具中，震出大气泡

• 步骤 10：

  

  烤箱预热好，140度烤45分钟

• 步骤 11：

  

  白巧克力隔热水融化

• 步骤 12：

  

  可以加入紫薯粉调色，倒入模具中，放冰箱冷冻

• 步骤 13：

  

  烤好的蛋糕取出，倒扣放凉后脱模

• 步骤 14：

  

  太好吃了

• 步骤 15：

  

  加上冷冻好的白巧克力Hellokitty，可可爱爱

• 步骤 16：

  

  快试试吧！