戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1.蛋白蛋清分离，放入两个无油无水的容器。

• 步骤 2：

  蛋黄加入一半糖，用打蛋器搅拌，再加入牛奶搅拌

• 步骤 3：

  蛋黄液加入玉米油，面粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋白加入一小勺白醋和四分之一勺盐，用打蛋器打至粗泡，分两次加入白砂糖，打至发泡。

• 步骤 5：

  打发后加入，将蛋黄倒入，搅拌均匀

• 步骤 6：

  将糊倒入模具，抹平表面，送入预热好的烤箱170度，30分钟！成品的，铛铛！