瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料。
冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史。
与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮。
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步骤 1:
冬瓜洗净,连皮连籽切小丁
步骤 2:
冬瓜丁撒上红糖
步骤 3:
将红糖和冬瓜丁拌匀,静置30分钟以上,红糖充分融化出汁
步骤 4:
小火加热冬瓜
步骤 5:
煮沸后,小小火慢慢熬煮,加适量冰糖
步骤 6:
冬瓜全部软烂后,关火。滤出汤汁。
步骤 7:
一次喝不完,可以密封冷藏保存。喝的时候,舀一勺,加适量糖桂花和温开水即可。
步骤 8:
1.冬瓜的皮和籽都要保留
2.建议一次多放点冬瓜和红糖,因为超级不出数啊
3.喝不完的冷藏密封保存