从小一到夏天，老爸就会烀上一大锅毛豆。想念家乡的味道，想念老爸老妈。
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水煮毛豆收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 毛豆 800g
- 清水 适量
- 盐 适量
- 大料 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
水煮毛豆的做法步骤
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步骤 1：
毛豆反复洗净。
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步骤 2：
姜切段。
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步骤 3：
大葱切段。
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步骤 4：
锅里坐水，放入毛豆。
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步骤 5：
加入葱姜和大料，盖盖煮熟即可。
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步骤 6：
煮好后，捞出沥水，撒上食盐翻动拌匀即可。
小贴士
1.毛豆要反复洗净。
2.大料就是八角。
3.不要煮时间长，可以事先尝尝，煮熟就好。
4.我沿用老爸的绝招，捞出后，撒上盐，然后上下颠毛豆的盆，有点像颠大勺的动作，这样一会食盐就均匀了，开吃。
