江南时令美食，茭白炒三鲜 by 吴妈厨房 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 20772 收藏 4808 时间 10分钟左右切墩(初级)

若喜欢更浓郁的口感，可淋少许香油增香；毛豆仁提前焯水能缩短烹饪时间。这道菜讲究食材本味，调味不宜过重，突出江南时鲜的清淡雅致。

吴妈厨房 2025年06月04日发布

江南水乡的茭白鲜嫩清甜，搭配河虾的弹嫩与毛豆的绵软，成就了这道时令家常美味——茭白炒三鲜。
茭白脆嫩，吸足了河虾的鲜甜与毛豆的清香，入口爽滑；河虾肉质紧实，鲜味浓郁；毛豆仁软糯甘甜，为整道菜增添层次。
调味清淡却不失鲜美，是江南人家餐桌上必吃的美味。

热门菜谱