毛豆草菇炒肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆剥壳取粒待用

• 步骤 2：

  草菇洗净切开

• 步骤 3：

  里脊肉切肉丁，放入碗中，加入盐、味精、淀粉、少量水调匀腌一下

• 步骤 4：

  锅上火加热，倒入适量油，倒入肉丁快速煸炒至白色盛出

• 步骤 5：

  锅再入少许油，煸炒毛豆，再倒入草菇翻炒

• 步骤 6：

  加入肉丁，加适量盐

• 步骤 7：

  加水，加盖焖烧五六分钟，至毛豆酥

• 步骤 8：

  加适量糖、味精调味

• 步骤 9：

  最后淋少许麻油，翻匀盛出