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松仁彩丁收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 松仁 适量
- 豌豆 适量
- 甜玉米粒 适量
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 葱蒜末 适量
松仁彩丁的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；
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步骤 2：
热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；
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步骤 3：
最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
小贴士
1．除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看；
2．各种蔬菜粒的大小最好保持相仿；
3．松子仁小火炒香，防止炒糊；
4．松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油；
5．松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。
