云南米线篇——鲜甜草芽米线

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云南米线篇——鲜甜草芽米线收藏

浏览 22825 收藏 156 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 云南新鲜米线 300g
  • 韭菜 10g
  • 夹层肉 10g
  • 草芽 10g
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 骨头高汤 适量
  • 豌豆尖 一把

小贴士


夹层肉是猪肉里软嫩的肉质部位,用它串肉比较适合。
高汤一般用鸡和筒子骨熬汤,这样的汤汁更鲜甜爽口