大理石曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松

• 步骤 2：

  加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  筛入面粉

• 步骤 4：

  用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面糊，将拌好的面糊分成两等分，将可可粉筛入其中一份面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀

• 步骤 5：

  将黄油面糊和加了可可粉的巧克力面糊，做成2个圆柱

• 步骤 6：

  两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合，捏的次数不能太多，如果两个面团完全融合成一体了，花纹就出不来了

• 步骤 7：

  捏好的面团，用手搓圆成一个大的圆柱形面团

• 步骤 8：

  将面团用油纸或保鲜膜包好(放入油纸桶里这样就不会冰的时候扁了)放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时左右，直到面团变得坚硬

• 步骤 9：

  出变硬的面团，用刀切成片

• 步骤 10：

  切好的饼干摆在烤盘，每个饼干之间留出足够的距离，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄