糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  把排骨洗干净备用

• 步骤 2：

  水开后下锅把血水去掉，放点姜片去腥，再放一点盐入味，水开后煮2-3分钟

• 步骤 3：

  起锅去姜片沥干水分备用

• 步骤 4：

  油热后炒冰糖，没有冰糖了用白糖代替

• 步骤 5：

  一定要小火炒，炒至这样

• 步骤 6：

  倒入排骨上色

• 步骤 7：

  小火翻炒，放入一个老姜（拍碎）、香料

• 步骤 8：

  倒入适量的水盖上锅盖小火焖

• 步骤 9：

  焖到个人喜欢的软硬度放入鸡精，醋，芝麻起锅，开吃！