双色剁椒鱼头and金针茹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备并清洗配菜。

• 步骤 2：

  腌制鱼头，反面腌才能入味，（腌的时候忘拍了，这个摆盘时拍的）

• 步骤 3：

  铺上金针菇和洋葱（又多了一样菜，剁椒金针茹，很给力哦！）

• 步骤 4：

  铺上腌制好的鱼头，再放上剁椒（洋葱，青椒可放可不放，放了增加点维生素，据说青椒维生素C比柠檬很高）淋点料酒和鲜贝露。

• 步骤 5：

  上锅蒸半小时。

• 步骤 6：

  出锅。（今天的鱼头太大了，用的盘子也大，水蒸气都流到盘里，所以汤汁多了点）为了好吃好看在临出锅前可以淋点葱油，为了减肥，这步省了。