微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
懒人版糖醋排骨收藏
浏览 60221
收藏 0
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500g
- 白糖 3勺
- 米醋 3勺半
- 料酒 1勺
- 葱姜蒜末 适量
- 生抽 2勺
- 盐 味精 五香粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱段姜片 适量 煮排骨用
- 八角花椒桂皮香叶 适量 煮排骨用
懒人版糖醋排骨的做法步骤
-
步骤 1：
焯水 排骨买回家冷水泡出血水后 冷水下锅焯水 排骨变色后 捞出洗净
-
步骤 2：
煮制排骨 锅中放水淹没排骨 葱段姜片 八角花椒桂皮香叶下锅 放适量盐 中火煮制20分钟 如果有用压力锅15分钟即可 完成后排骨捞出备用 排骨汤有需要可以留清汤煮面或者做炖豆角 很好吃
-
步骤 3：
调汁 空碗放入葱姜蒜末 生抽糖醋料酒 盐 五香粉 味精等少量即可 调味后加入淀粉 如果排骨量大可适当加水
-
步骤 4：
炒制 热锅放少量油 排骨下锅马上放入调好的汁翻炒 均匀上浆后收汁关火装盘 有芝麻可以撒一点芝麻 大功告成！
