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酒泉骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 2大条
- 花雕酒 250ml
- 冰糖 100g
- 酱油 少许
- 姜片 6块
酒泉骨的做法步骤
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步骤 1：
将排骨切成2，3节手指长，放进锅里。倒半瓶花雕酒下去（实际按到差不多过骨头高度)将冰糖，酱油，姜片全部放进去（酱油是调颜色的)
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步骤 2：
大火煮开，之后转中小火。煮一个小时，（有高压锅也可以试试，不过时间要自己调整。因为我用的是沙锅)
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步骤 3：
时间差不多时可以看看骨头煮软没，时间按骨头大小与煮软的程度可以调整一下。这个菜味道是带点甜味的，冰糖可以适当加多点。自己试试味道看是不是甜的。
家里有老人与小朋友的可以多做，因为骨头煮得比较软。牙齿不好最喜欢吃了
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