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螺蛳粉的制作方法收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 干粉 200g
- 螺蛳肉 少许
- 酱料包 1包
- 腐竹 20g
- 花生 20g
- 酸笋 20g
- 青菜 100g
- 木耳 20g
- 醋 少许
- 辣椒油 少许
螺蛳粉的制作方法的做法步骤
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步骤 1：
先准备材料，我是直接到众享美食店铺买的
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步骤 2：
将干粉入锅煮6-8分钟，煮之前先用冷水泡过就更美味了
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步骤 3：
将辅料依次倒入碗中，备用
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步骤 4：
将煮好的干粉捞入碗中备用
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步骤 5：
在锅中加入大约250ml水，依次加入酱料包，醋包，辣椒油，煮开之后倒入盛有粉的碗中，搅拌均匀。 一碗螺蛳粉就大功告成啦
小贴士
干粉如果用冷水泡12个小时，会更有弹性，吃起来口感更好，而且入锅煮约2分钟就能起锅
因为从大学开始就离开柳州一个人到上海上学。毕业后一直留在上海工作。每次回家必定要吃一碗螺蛳粉才觉得过瘾。如果没吃到会让我遗憾整整一个月！后来无意中知道网上有卖螺蛳粉辅料的，就买回来自己做了一下，感觉卖相不错，最重要的是味道相当正宗！”
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