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步骤 1:
猪肉去皮切薄片,放料酒、生抽、老抽、蚝油、十三香抓拌均匀,放生粉继续抓拌至粘稠,倒入食用油腌制20分钟
步骤 2:
螺丝椒洗净切滚刀块
步骤 3:
切葱姜蒜
步骤 4:
锅烧稍多热油放螺丝椒煎制出虎皮后捞出备用
步骤 5:
锅中留底油把肉片快速滑散
步骤 6:
待肉片变色后放葱姜蒜爆香
步骤 7:
再放入煎制好的螺丝椒,放少许盐调好咸淡味,翻炒均匀即可
步骤 8:
装盘开搂
番茄西葫芦
秘制辣椒油
笋干肉丝
自制剁椒酱
时蔬马蹄炒虾仁
小二来个尖椒炒香干
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