酱香螺丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  螺丝屁股剪掉，洗净。

• 步骤 2：

  

  准备好豆瓣酱。

• 步骤 3：

  热锅冷油，油温至5成热，放入螺丝，快速翻炒。

• 步骤 4：

  

  锅内放入生姜，料酒，豆瓣酱，酱油，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  锅内加入适量的清水（煮出来的螺丝比较容易能吸出肉来，所以清水一定要加），放入辣椒，煮沸三分钟后关火。

• 步骤 6：

  撒上葱花。

• 步骤 7：

  

  这道菜就完成了。