无敌炫饭的贵州酸汤系-被安利菜系

2024年09月01日

最近去了一趟贵阳，第一次吃火锅，疯狂炫饭的 用这个酸汤，烫的蔬菜也太太下饭了 尤其是叶子菜，能吸汤汁那种 讲真的，外地人真的第一次吃 临走还买了一瓶红酸汤 回来后已经炫了三回酸汤了 不喜酸的要慎入哦

4天酸豆角速成法-妈妈咸菜

2023年06月18日

超市货架袋装或瓶装的酸豆角，都有点调味过重了，还是最爱吃我娘做的酸豆角。每次回家，都让我娘炒好，装一瓶，带回来。 一次和我娘电话中，她又告诉了我一个制作酸豆角的速成方法，我带着三分信七分不信，尝试了一次，无奈中间出了一趟差，回来就发霉了。 上周，又多出了一把豇豆，心中一动，要不再试一次，不枉我每天都盯着，这回终于或竟然成功了，我娘果真没有诓我

毛豆茭白虾子酱-妈妈家常菜

2023年06月18日

第一次吃这道菜时，里面的酱还是我娘自己用黄豆发酵的酱，豆香味十足。 我娘一做就是一大盆，喝粥下饭神器。 去年我也做了一回，当时只用了黄豆酱，味道颇为奇怪，一问我娘，原来是没有加蒜蓉酱。 这回特地买了瓶蒜蓉酱，做出来的味道好极了。

皆可蛋炒饭-韭苔碎蛋炒饭

2023年06月05日

最近发现超市的韭苔降价了，开启了频繁吃韭苔碎炒鸡蛋的日子。 又为了解决解决冰箱里的一碗剩饭，所以做了人生的第一份韭苔碎炒蛋 炒饭

下饭鲜美汤系列-4.番茄鸡蛋豆腐汤

2021年12月11日

这道菜是朋友告诉我的做法，回来做了一次，果不其然，很好吃，此汤最重要的是洋葱。自己第一次汤里放洋葱调味，没想到味道还真不错，自己光喝汤都能喝饱。

下饭鲜美汤系列-3.蒸肉糕汤

2021年12月09日

肉糕汤，无为话是这样讲的，就是蒸肉末，这道汤简单易做，很鲜很鲜，每次看妈妈蒸好肉糕，然后浇上滚烫的开水，肉的鲜美一瞬间散发出来。自己也是今年某天特别想吃，身处异乡想吃怎么办，自己撸袖子整它

下饭鲜美汤系列-2.黄心菜鸡蛋汤

2021年12月07日

第一次吃这种黄心菜，意外觉得和家里的无为小白菜鲜美度有的一比，尤其做汤，当时出锅时，揭开锅盖，就是这个味道。这回做汤，还用了家中寄来的猪油，已经无法用语言形容，就是朴素的食物也能拥有很鲜美的味道。(这道菜就是上道菜第二天做的，忘记传菜谱了)

下饭鲜美汤系列-丝瓜鸡蛋汤

2021年11月30日

每逢周末，家中汉纸一去菜市场，必买西红柿或者排骨，作甚，西红柿鸡蛋汤或玉米排骨…………日复一日重复几个月，真心不想再喝这两种汤，所以决定日更，呃常更，踊跃尝试各种汤谱，蔬菜组合

凉拌菠菜

2021年09月18日

这是唯一一道有香菜，自己又难以抵抗的菜。在家中，鉴于自己不吃香菜，每次妈妈就放上几根，融入其中，最重要的就是花生米碎，食材多的话也可以准备豆干丁，超级好吃下饭，这道菜应该是我家最受欢迎最快吃完的菜之一。

凉薯炒肉

2021年08月28日

第一次吃到凉薯(当时我们叫地瓜)，还是高中的时候，我们本地都没有这个品种，妈妈从农贸市场发现这个，买一大袋 j回来，炒肉片，第一吃感觉好好吃，脆脆甜甜的，上大学了才知道它的学名，而且很多人生吃也十分甘甜爽口。在外面生活，也想起了这道美食，附近超市菜市场也没有的买，自己就网购啦将其切片与肉片一起炒，嗯还是这个味。

韭菜鸡蛋饼-妈妈早餐

2021年07月31日

学生时候，在外面颇为想念妈妈这道韭菜鸡蛋饼，食堂的鸡蛋饼总有些寡淡，自己偷偷买了个小锅，搞起来，小锅总是会加热到一定程度就断电，即使如此，也搞了好几回，颇受室友好评，主要简单，搞点面粉，加点蔬菜碎，加点盐，加水搅搅匀，摊上，好吃又简单。外出工作了，更是经常做，顺带着将朋友代入坑，打开她新世界，之后的什么泡菜饼，包菜饼，没有她不敢放的蔬菜

无为糍粑-妈妈早餐

2021年07月29日

上了大学后，才知道外面的糍粑是糯米蒸熟捣烂制成，而自己从小吃到大的糍粑，就是蒸熟的糯米揉成团压扁煎制而成，焦香风味，配碗清粥小菜，足以。自己工作后也很想念妈妈的早餐，无奈身在异乡，只能自己撸起袖子自己干。

千张三明治

2021年07月19日

半个月前才偶然机会，发现千张卷油条这一美味，一直以为生千张会有那种豆腥味，从而错失这美味。一次本来打算做鸡排三明治，超市看见千张，就把面包换成千张，炒鸡好吃，最重要不腻，比面包清爽很多，适合夏天。

无为小炸

2021年07月18日

过年休闲必备年货，香香脆脆，老少皆宜。现在外面卖的改了口味，对本人来说，过于酥了，少了面粉味，所以自己撸起袖子搞起来，第一次做，自由发挥