下饭鲜美汤系列-3.蒸肉糕汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  往肉末里，加入盐，料酒，生姜，鸡蛋，少许生抽增色，然后一个方向搅匀

• 步骤 2：

  

  锅中放入适量冷水，开始蒸，先大火烧开，然后小火蒸， 蒸煮时间根据肉末多少适当延长，就是把肉蒸熟，自己用了15分钟

• 步骤 3：

  

  蒸熟了

• 步骤 4：

  

  加入热水，这时可以将肉糕划开，然后继续煮

• 步骤 5：

  

  煮开了，撒上葱花，加盐调调味，出锅

• 步骤 6：

  

  简单易学的肉糕汤就做好了