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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
都切成段
步骤 3:
起锅烧油,油热先加入洋葱,洋葱一定要炒断生,才会有清甜的口感
步骤 4:
大部分洋葱变色后,加入干子,翻炒一会
步骤 5:
加入青椒
步骤 6:
最后再加盐,生抽调味,个人喜欢大火爆炒快结束时,往锅边少量淋一圈冷水,电磁炉不要这样操作,学我老娘的。 咸淡合适就可以出锅啦
洋葱真神奇蔬菜,炒熟了,如此脆爽清甜,一定要炒断生,不然吃起来和生吃大蒜似的。但也不要用很多水煮,会少了那种脆爽
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