【零试错】自制低卡低糖雪糕
2025年05月
对比了几十个教程总结的方子，分享给大家，也给自己做个备忘。
如下方子能做30只左右的冰淇淋（大的雪糕模具）。
1、用到的工具：
1）厨房电子秤；
2）电动打蛋器；
3）雪糕模具；
4）雪糕包装袋；
5）不粘锅；
6）硅胶铲；
7）裱花袋。
2、用到的食材：
1）淡奶油（安佳）；
2）糯米粉；
3）纯牛奶；
4）全脂奶粉；
5）炼乳；
6）花生碎；
7）75%黑可可脂巧克力；
8）35%白可可脂巧克力；
9）草莓粉；
10）椰子油；
11）冰糖或细砂糖（熬果酱做冰淇淋夹心用）。
