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步骤 1:
50克红糖倒入120克开水给它化开;晾至温热加入3克酵母;充分搅拌均匀。
步骤 2:
融化的红糖水里加入过筛好的160克普通面粉;加入一个鸡蛋。
步骤 3:
搅拌成细腻无颗粒的面糊;
步骤 4:
倒进六寸的戚风模具里 (活底模具,如果用固底模具 需要刷一层油,不然不好脱模)。 盖保鲜膜醒发两倍大(我是放在蒸锅里发酵的,蒸锅里放入水稍微烧热后关火,把面糊放进去(约30-35度,不能太热)
步骤 5:
发酵好的面糊用筷子搅拌排气,轻震几下消泡,放入蒸锅二次醒发15分钟左右。
步骤 6:
二次醒发好,可以把葡萄干或红枣均匀的铺在发酵好的红糖面糊上,凉水上锅大火蒸30分钟关火,闷五分钟
步骤 7:
出锅,说是吃了补气补血,美容又养颜~~
步骤 8:
成品图1
步骤 9:
成品图2
红枣核桃芝麻糕
红糖全麦葡萄干软欧
早餐-番薯黑小米米糊
红糖发糕
绵滑豆沙丸子
红糖开花枣馒头
养生黑米红枣杂豆粥
巧克力麦芬
10分钟快手格子早午餐
红糖钵仔糕
暖暖的红糖红枣燕麦粥
三色蜜豆吐司---成功率超高
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包