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步骤 1:
肉切片,葱姜蒜,小米椒准备好
步骤 2:
粉条提前泡水(15分钟差不多,也看粉条耐煮程度调整),想多炖一会可以不用泡,炖的时候多加水(炖时间长点肉香浓郁,更好吃)
步骤 3:
白菜改刀
步骤 4:
热锅凉油,葱姜蒜、小米椒爆香
步骤 5:
放入五花肉,炒熟
步骤 6:
放入白菜翻炒均匀
步骤 7:
放入适量水,最好开水,放入粉条、放入酱油。 盖锅盖,中小火焖15分钟(炖时间长点会更好吃,看粉条耐煮程度,我一般半个小时以上,但要多加水,如果粉条不耐煮可以不泡,然后晚点放),剩少量汤汁
步骤 8:
放入盐调味(少放,因为之前放了酱油),翻炒均匀。
步骤 9:
出锅装盘
步骤 10:
很香
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