万圣手指饼干

2020年10月31日

万圣节快到了 这个视频我肝了两周，原因是第一周的饼干没用可可粉调色，我用的食用色素调色，面团看起来太像....了，只好重新用可可粉做了一遍

红豆萩饼

2020年10月18日

日剧和动漫中经常出现的红豆荻饼，参考饭岛奈美煮红豆的方式制作。 以下材料可做6个

苹果卷

2020年08月30日

德式苹果卷，饼皮酥碎，馅料香甜。

土耳其果仁蜜饼baklava

2020年08月26日

烤蜜饼是一个来自土耳其的甜品，baklava。层层叠叠的薄酥皮夹着香脆的坚果碎。外面再淋上香甜的糖浆，十分美味

酒炙蛤蜊

2020年08月20日

快手又下饭的炙蛤蜊

韩式冷面

2020年08月13日

韩式冷面 夏天必备的冷面～ 很多餐厅直接用的煮汤的牛肉切片，我觉得口感没有很好，建议参考我之前的卤牛肉视频制作牛肉。 音乐: Solitude 音乐家: Rook1e

迪西馅饼&甜冰茶

2020年08月09日

迪西馅饼甜饼茶 诡秘之主美食还原第二弹，做了之前评论比较提到最多的迪西馅饼和甜饼茶。只咕了一周，还是肝出来了。 迪西馅饼的造型还有制作方式我是用了自己习惯的英国各种咸派来做的。甜饼茶是锡兰红茶用冷萃的方法泡的，也可以换成任何种类的红茶，冷泡形式不建议替换。冷泡出的茶苦涩味较小，比较甘甜，更适合做成甜味冷饮

万能搭配的卤牛肉

2020年07月29日

不管是直接吃还是陪着凉面之类的吃，下周会出一个韩式冷面的菜谱。也可以用卤牛肉配着吃。 每家都会有自己习惯的卤水配方吧，我没什么固定的方子，一般是家里有什么香料就放什么。这次做的味道还不错，就记录分享一下

黑糖豆浆水麻糬

2020年07月26日

黑糖豆浆水麻糬 绵软Q弹的水麻糬，还可以拉丝 黑糖和豆浆的味道也很配，十分钟就可以做好，非常快手 豆浆记得提前冷藏哦，如果不爱喝豆浆也可以用牛奶代替。 因为不爱吃太甜，豆浆选择了无糖的，大家可以根据自己的口味加剪糖～

蜜桃意式奶冻

2020年07月23日

最近正是桃子季用桃子做一到简单好吃的双色意式奶冻吧

清蒸仔鸡

2020年07月19日

清蒸仔鸡 入梅出梅的时候妈妈都会做的一道菜，蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。红枣的加入又让汤汁多了一份清甜。菜品很简单，只要备齐材料放入蒸锅就可以了，比较适合夏天不想多下厨房的时候。

浓郁的蛋奶甜品芙纽多

2020年07月12日

香甜浓郁的蛋奶甜品—芙纽多 口感类似于蛋挞内陷和克拉夫特之间。大量淡奶油的加入让这道甜品非常浓郁，浸泡过朗姆酒的酸甜的西梅干让这道甜品有了更多丰富的层次。 这个甜品原料和步骤非常简单，快来试试吧！ bgm: Wander 音乐家: @iksonmusic

蜜瓜慕斯

2020年06月27日

最近越来越热了，做甜品不想开烤箱。 这个蜜瓜慕斯只需要冰箱即可完成，冰凉清爽，比较适合夏天。 糖量可以根据蜜瓜的甜度自行调整哦

抹茶红豆司康

2020年06月07日

司康系列～我做的司康世界第一好吃x 用了经典的抹茶红豆搭配，大量黄油的加入，让司康更加酥脆香浓， 来一块当下午茶吧～ *以下配方可以做6个司康

诡秘之主—豌豆炖羔羊肉

2020年05月31日

最近被安利了诡秘之主，经常嗑小说到半夜。 书里面有大量的美食描写，夜深人静正是肚子饿看的尤其煎熬，恨不得立刻叫个外卖解解馋。 豌豆炖羔羊肉是书刚开始详细描写的小克给梅丽莎做的一道料理。因为是大半夜看的印象深刻。根据书本描述还原一下～ “房间内的香味越来越浓郁，有肉的诱惑，有土豆的醇厚，有洋葱的「清爽」” “土豆的粉糯，肉汁的浓香同时弥漫，让她唾沫疯狂分泌，两三下就把这块土豆吃完了吞下了。” “它被炖的颇烂，刚一入口就有块融化的感觉，真正的肉香爆发，美妙的汁水横流，充满口腔。” 之后应该会出一个诡秘之主美食还原的系列，还有追书的小伙伴想看哪道菜的还原吗？

和果子夏柑糖

2020年05月16日

日本和果子-夏柑糖 在家就可以轻松还原。 冰冰凉凉的夏柑糖，一勺下去，轻轻颤动。为这个夏日的暑气中增添一丝清凉。

溏心卤蛋

2020年05月09日

蛋白Q弹，流动的蛋黄浓郁又带点软糯。吃起来非常美味～ 制作起来非常简单，不到半个小时就可以做好。 因为要保持溏心，所以使用了冷卤的方法。 ⚠️大家️记得选用可以生食的鸡蛋哦⚠️

咖啡马斯卡朋夹心蛋糕

2019年01月06日

冬天总是想吃一些比较厚重的蛋糕，咖啡蛋糕体加上香浓的马斯卡朋奶酪夹心很是美味~ 虽然我觉得放凉了味道更好，但趁热切开的时候夹心会流心。 方子很快手，基本上是液体混匀，加入粉类的方法就可以完成了。 *以下配方可做6寸蛋糕圆模一个

双重巧克力棉花糖无比派

2018年12月22日

无比派虽然叫pie，但口感更接近于蛋糕和软曲奇之间。 派皮和夹心都加入了可可粉，让巧克力风味更加浓郁。夹心加入了棉花糖，让普通的奶酪夹心更多了一些轻盈口感。 *此分量可做无比派 5个

国王饼 Galette Des Roies

2018年01月06日

国王饼的习俗原先是来自天主教1月6日的主显节。1月6日法国街头每家甜品店里几乎都能见到它的身影。 千层酥皮下厨房有很多方子，我这里没拍步骤图就不写了。推荐这个 *以下配方可做7寸国王饼一个

香料南瓜派 Spiced Pumpkin Pie

2017年12月24日

南瓜派最常出现的场合就是感恩节了，虽然感恩节已经过去，但在寒冷的冬日里时不时也是会想念南瓜派那厚重温暖的口感。 还有什么比南瓜+奶油+香料的组合能更让人感到慰藉的呢~ 我的账号，DZkitchen，定期更新菜谱。 *以下配方可做7寸南瓜派一个

生八桥

2017年10月31日

生八桥是京都的特产，日文名：生八ツ桥。这是一种用米粉， 砂糖，红豆馅以及肉桂粉制作而成的和果子。 后来发展到抹茶，巧克力，芝麻，草莓等各种口味。还有一种和果子，叫八ツ桥的，则是用生八桥的面团煎制而成的。 *以下配方可做9个。

【食戟之灵】台湾胡椒饼

2017年10月19日

来自食戟之灵动画第三季。看动画最后还把面团做成了面条形式，感觉可能表皮不是蛋黄酥那种而是发面的。 *以下配方可做6个。

夏日番茄塔Tomato Tarte

2017年09月03日

虽然早就已经立秋了，但却依然高温。不想做太复杂的菜式，来个快手简单的开胃咸塔。

流心鸡蛋咸味马芬

2017年08月11日

之前看到@ 发的the rebel within种草了很久，没有吃过原版，这次试的形状差距也很大。但总算是个有流心鸡蛋的咸味马芬，味道也还不错。 *以下配方可做6个马芬。